Սուրճը կարող է դառնալ լյարդի անտեսված դաշնակիցը․ բժիշկ Ալեքսանդր Մյասնիկովի դիտարկումները
Բժիշկ, հեռուստահաղորդավար Ալեքսանդր Մյասնիկովը վերջերս իր տելեգրամյան ալիքում ուշադրություն է հրավիրել սուրճի՝ լյարդի առողջության վրա ունեցած դրական ազդեցության վրա՝ շեշտելով, որ այս ամենօրյա ըմպելիքը կարող է իրականում դառնալ լյարդի բնական պաշտպանիչ միջոց։
«Սուրճը միայն կոֆեին չէ», – գրել է բժիշկ Մյասնիկովը։ – «Այն պարունակում է ավելի քան հազար տարբեր կենսաքիմիական միացություններ, որոնցից շատերը օժտված են լյարդը պաշտպանելու և առողջացնելու հատկություններով»։
Մասնավորապես, նա նշել է քլորոգենաթթուները՝ բարդ միացություններ, որոնք հայտնի են իրենց հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկություններով։ Այս նյութերը մասնակցում են լյարդում բջջային գործընթացների կարգավորմանը, կանխելով ոչ ալկոհոլային ճարպային լյարդի հիվանդության զարգացումը և կրճատելով լիպիդների կուտակումը։ Այս հիվանդությունը ժամանակակից աշխարհում լուրջ խնդիր է դարձել՝ կապված նստակյաց կենսակերպի և ոչ առողջ սննդակարգի հետ։ Ուստի, ըստ բժշկի, սուրճի ներառումը չափավոր և խելամիտ չափաբաժիններով կարող է կանխարգելիչ դեր ունենալ։
Բացի այդ, Մյասնիկովը առանձնացրել է սուրճում առկա տրիգոնելինը և դիտերպենները՝ լիպոֆիլ մոլեկուլներ, որոնք կարևոր դեր ունեն լյարդի բջիջներում ֆերմենտային համակարգերի աշխատանքը կարգավորելու գործում։ Դրանք խթանում են այն ֆերմենտների արտադրությունը, որոնք օգնում են վնասակար նյութերի դուրսբերմանը՝ միաժամանակ արգելակելով այն ֆերմենտները, որոնք նպաստում են օքսիդատիվ սթրեսի աճին։ Սա հատկապես կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ենթարկվում են շրջակա միջավայրի վնասակար ազդեցություններին, մշտական դեղորայքային օգտագործման կամ ալկոհոլի չափազանց օգտագործման հետևանքով։
Բժիշկը նաև ընդգծել է մելանոիդինների առկայությունը սուրճի մեջ՝ կենսաբանական ակտիվ միացություններ, որոնք առաջանում են սուրճի հատիկների բովման ընթացքում։ Այս նյութերը նույնպես հակաօքսիդանտ հատկություններով են օժտված և մասնակցում են բորբոքման մարկերների նվազեցմանը, ինչը կարող է նպաստել լյարդի ընդհանուր առողջության պահպանմանը։
Մյասնիկովի խոսքով, այս բացահայտումները նոր լույս են սփռում սուրճի՝ որպես ոչ միայն սթափեցնող, այլև բուժական ըմպելիքի վրա։ Իհարկե, բժիշկը հիշեցրել է, որ չափն ու անհատական մոտեցումը կարևոր են․ սուրճի չափից ավել օգտագործումը կարող է ունենալ հակառակ ազդեցություն, հատկապես սրտանոթային հիվանդություններով տառապող անձանց մոտ։
Այսպիսով, եթե դուք սիրում եք սուրճ և առողջության մասին մտածող մարդ եք, ապա հաճույքով կարող եք վայելել մեկ-երկու բաժակ բուրավետ ըմպելիք՝ իմանալով, որ դա կարող է նպաստել նաև լյարդի պաշտպանությանը։