ԱՀԿ-ի (Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպություն) առաջարկությունների համաձայն՝ առողջ մեծահասակի համար կոֆեինի օրական անվտանգ չափաբաժինը մոտ 400 մգ է։ Սա մոտավորապես հավասար է 4–5 բաժակ սուրճի՝ կախված դրանց թնդությունից ու պատրաստման եղանակից։ Սակայն հղի կանանց, ինչպես նաև հիպերտոնիայով կամ սրտանոթային խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար խորհուրդ է տրվում այս քանակը կրճատել մինչև 200 մգ՝ առողջությունը ռիսկի չդնելու համար։

Կոֆեինի հանդուրժելի չափաբաժինը կախված է նաև մարմնի քաշից։ Ընդհանուր ընդունված մոտեցմամբ՝ մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի համար անվտանգ է շուրջ 5–6 մգ կոֆեին։ Սա նշանակում է, որ նիհար մարդիկ պետք է հատկապես զգույշ լինեն․ նրանց համար նույնիսկ 2–3 բաժակ սուրճը կարող է չափազանց մեծ ազդեցություն ունենալ։ Ավելին՝ տարիքի հետ օրգանիզմի զգայունությունը կոֆեինի նկատմամբ կարող է աճել, հատկապես 50 տարեկանից հետո։

Չի կարելի անտեսել նաև անհատական արձագանքը։ Ոմանք զգում են կոֆեինի ազդեցությունը նույնիսկ փոքր քանակներից՝ սրտխփոց, անհանգստություն կամ քնի խանգարում, մինչդեռ մյուսներին անհրաժեշտ է ավելի մեծ դոզա՝ նույն ազդեցությանը հասնելու համար։ Եվ հիշեք՝ կոֆեինը միայն սուրճի մեջ չէ։ Այն հանդիպում է նաև բազմաթիվ այլ մթերքներում ու ըմպելիքներում։

Օրինակ՝
• Էներգետիկ ըմպելիք — մոտ 80–150 մգ մեկ տուփում
• Սև շոկոլադի սալիկ — մինչև 30 մգ
• Կակաոյի մեկ չափաբաժին — մոտ 5–15 մգ

Հետևաբար, եթե արդեն խմել եք 2–3 բաժակ սուրճ, ցանկալի է խուսափել էներգետիկ ըմպելիքներից կամ կոֆեին պարունակող համակցված դեղամիջոցներից, որպեսզի չգերազանցեք խորհուրդ տրվող չափաբաժինը։ Միշտ ուշադիր կարդացեք ըմպելիքների և դեղերի բաղադրիչները, հատկապես եթե զգայուն եք կոֆեինի նկատմամբ կամ վերահսկում եք ձեր արյան ճնշումը։