Որոշ մթերքներ կարող են հանգեցնել արյան խտացման, ինչը, իր հերթին, մեծացնում է արյան թրոմբների առաջացման ռիսկը։ Մոսկվա 24-ի հետ զրույցում սննդաբան Մարիյաթ Մուխինան բացատրեց, թե որ մթերքների օգտագործումը պետք է զգուշությամբ կատարել։
Անհաջող ազդեցություն ունեն քաղցրավենիքները, աղի մթերքները, սուրճը, ալկոհոլը, ինչպես նաև վիտամին K պարունակող կանաչեղենը։ Օրինակ՝ աղը, հատկապես պահածոյացված ու պատրաստի սննդամթերքներում և երշիկեղենում, նպաստում է արյան խտացմանը՝ ինչպես շաքարը։
Մթերքների չարաշահումը կարող է արյունը դարձնել ավելի խիտ, ինչպես օշարակ։ Սուրճը ոչ միայն փոխում է արյան խտությունը, այլև ունի ուժեղ միզամուղ ազդեցություն, դուրս է հանում հեղուկը օրգանիզմից, ինչը բացասաբար է ազդում ընդհանուր ինքնազգացողության վրա։ Ալկոհոլը, ցանկացած տեսքով օգտագործված, «կկոտրի» արյան բջիջները, և դրանք իրար կպչելով կարող են առաջացնել արյան մակարդուկներ։
Վիտամին K պարունակող մթերքներ են համարվում, օրինակ, սպիտակուկային և մուգ կանաչ թարմ խոտաբույսերը՝ սպանախը, եղինջը և այլ կանաչիները։ Սակայն, եթե մարդու մոտ բարձր է արյան մակարդման ռիսկը, այս մթերքները պետք է բացառվեն սննդակարգից։
Մարիյաթ Մուխինան նաև նշեց, որ կան մթերքներ, որոնք հակառակ ազդեցություն ունեն և օգնում են արյան հոսքը պահպանել նորմալ՝ այն թթվայնացնելով։ Ահա դրանցից մի քանիսը՝ կտավատի սերմի յուղը, կիտրոնը, ճակնդեղը և սխտորը։ Այս մթերքների օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել արյան մակարդման ռիսկը և բարելավել ընդհանուր արյան շրջանառությունը։